Posts

Posts uit november, 2017 weergeven

Mexicaanse Pompoensoep

Ik las een hele tijd geleden een keer in een tijdschrift dat iemand elk weekend een grote pan soep maakte, zodat iedereen daar het hele weekend van kon eten. Dat leek me toen zo gezellig, dat ik er ook een traditie van gemaakt heb, dat ik elk weekend een grote pan soep maak. Helemaal zelf, dus geen pakjes of zakjes (maar wel bouillonblokjes...). 

Dit weekend maakte ik Mexicaanse pompoensoep (vegetarisch), afgeleid van een recept voor een pompoengerecht wat je eigenlijk met rijst moest eten, maar ik vind het lekkerder als soep. Helaas ben ik vergeten om foto's te maken, maar hier is het recept:

Benodigheden:

1 pompoen (bijvoorbeeld een flespompoen)
1 ui
1 teen knoflook (of meer naar smaak)
1 blikje tomaatblokjes
1 paprika
1 klein blikjes kidneybonen
olijf- of zonnebloemolie
2 (groente)bouillonblokjes
1 liter water
peper
komijn
chilipeper
grote soeppan
staafmixer

Recept:

Snij de ui en de knoflook en bak deze even aan in de olie. Was de pompoen en snij 'm in gelijkmatige blokjes. Was ook de paprik…

Instaswap 2017 Fall Edition

Afbeelding
Dit jaar deed ik voor het eerst mee aan Instaswap, waarbij je een instagramaccount van een onbekend iemand krijgt voor wie je dan een cadeaupakketje maakt en/of samenstelt. Ik vond het superleuk om te doen. Degene voor wie ik iets mocht doen, houdt van zwart/wit en lichtroze. Daarom heb ik alles in die kleuren gezocht, gemaakt en ingepakt. Ze heeft het inmiddels ontvangen, maar zo zag het er ingepakt uit:


Zelf kreeg ik deze week ook een heel pakket binnen. Wat zat er veel in en wat was het leuk ingepakt! Het was echt een feestje om het uit te pakken! Hier zijn de foto's:



Ik heb al wat van de thee en de chocolade geproefd en het was heerlijk. Eén van de gifttags kon ik ook al gebruiken voor een cadeautje voor een vriendin. De kleurboekjes ga ik ook zeker gebruiken. Kortom, echt een pakket voor mij! 
Volgend jaar ga ik waarschijnlijk weer meedoen. Wil je me ook volgen op instagram? Daar heet ik @aardekracht. Deed jij ook mee met Instaswap? Laat het me hieronder weten!